Проектирование кафе и ресторанов

Ресторанный бизнес является одной из интереснейших и сложнейших областей деятельности малого бизнеса, так как первоначально требует внушительных капиталовложений и компетентного руководства. Для того, чтобы открыть свой ресторан нужен знающий специалист, который сможет оптимизировать затраты и усилия для воплощении Вашей задумки.

При проектирование кафе и ресторанов основной акцент следует делать на:

1. Дизайн-проект ресторана

Дизайн интерьера любого заведения, будь то ресторан высшего класса или же небольшое кафе, должен полностью отображать задумку владельца и выделять его среди конкурентов в наилучшем образе. Для этого очень важно продумать единую и привлекательную для возможной  аудитории концепцию, придерживающуюся точной, продуманной для мелочей, стилистической направленности. Однако же часто бывает так, что начинающий ресторатор пробует совместить в одном помещении все свои задумки. Результат при таком раскладе  получается перегруженным отвлекающими моментами и невнятным.

Своеобразная идея, грамотно воплощённая в жизнь при помощи интересных деталей интерьера, должна привлечь посетителей, чтобы им хотелось сюда возвращаться снова и снова, а также рекомендовать друзьям и знакомым. В идеале, оригинальная и располагающая обстановка должна создавать приятное чувство, которое мы называем «атмосферой» заведения. А вот привлекательность и «душевность» интерьера это и есть дизайн-проект ресторана.

2. Инженерное проектирование

Помещение ресторана или кафе, в первую очередь, должно быть функциональным. Всё должно быть продумано до мелочей. У каждого предприятия подобного типа должен быть документ, который называется "инженерный проект". Сюда входит электро и водоснабжение, отопление и канализация. Правильный  проект подразумевает, что  все труды от готовки до мытья  посуды производятся оперативно и безопасно. Обдумываются  требования к любому участку  любой системы.

В  итоге вы получите не просто проект, в котором каждая мелочь продумана и использована максимально эффективно, но и гарантию того, что в процессе не возникнет никаких неприятных неожиданностей в инженерной части.

3. Проектирование  дополнительных систем

Рестораны и кафе — это места, которые требуют большого количества дополнительного оборудования от систем безопасности до мультимедийных систем для развлечения клиентов. Эти все условия учитываются нашими квалифицированными специалистами и наилучшим  образом вносятся в проект.

Проектно-архитектурное бюро № 1 выполняет все работы по проектированию кафе и ресторанов начиная с разработки концепции дизайна и завершая подготовкой всей нужной документации для  согласования в соответствующих органах.

Вы можете спокойно доверить нам создание проекта кафе или ресторана, зная, что мы выполним как работы по созданию оригинального дизайна помещения, так и проведём все необходимые технические работы. 

Читайте также